Echange avec Thierry Marx sur les menus végétariens dans les cantines

Très belle rencontre à midi avec le chef Thierry Marx 👨‍🍳.

Composer des menus végétariens 🥗 hebdomadaires dans nos cantines scolaires bons, équilibrés, éthiques et mettant en valeur nos agriculteurs c’est possible !

Faisons-le ensemble !

Très engagé dans de nombreux projets pour transmettre son savoir-faire, le chef Marx considère la cuisine comme « un lien naturel et social qui peut rassembler les hommes ».

Rendez-vous est pris dans quelques semaines avec d'autres parlementaires pour continuer à travailler ensemble. Bien se nourrir c’est un choix individuel mais aussi collectif. Ce que nous mettons aujourd’hui dans nos assiettes contribue aussi à définir la société française de demain.