Dans la presse : Bientôt des menus végétariens à la cantine, est-ce une bonne idée ? -Au féminin
Getty
Depuis le 1er novembre 2019, les cantines françaises doivent proposer un menu végétarien par semaine aux enfants, conformément à la loi EGalim. Des repas sans viande, ni poisson sont présentés dans la restauration scolaire, avec un menu unique, voire alternatif (si plusieurs repas sont à la carte), mais qui pourra contenir des œufs ou des produits laitiers. Alors le menu végétarien, ça vaut quoi ?
