Lundi Vert !

🌿Ça commence lundi !

J'ai tenu à signer ce manifeste pour un Lundi Vert, un lundi sans consommer de viande ni de poisson, car il s'agit d'un engagement concret et accessible pour faire un geste pour la planète (https://www.lundi-vert.fr/), pour la santé et pour la condition animale. L'engagement peut être individuel, mais aussi collectif : en Espagne, de nombreuses cantines sensibilisent les enfants à l'éthique dans nos assiettes à travers cette initiative. Le Portugal est allé plus loin, puisque depuis la rentrée dernière, des alternatives végétariennes sont proposées quotidiennement dans l'ensemble de la restauration collective publique.

En France, dans le cadre de la loi Agriculture et Alimentation, l'amendement que j'ai porté et qui a été adopté lancera l'expérimentation d'un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires et de son impact sur le gaspillage alimentaire et sur la fréquentation des cantines, qui offrent un menu équilibré aux élèves.

Et c'est aussi l'occasion de découvrir de succulentes recettes ! Rejoignez le mouvement !

https://www.lemonde.fr/idees/article/2019/01/02/l-appel-des-500-pour-un-lundi-vert-nous-nous-engageons-a-remplacer-la-viande-et-le-poisson-chaque-lundi_5404460_3232.html?fbclid=IwAR0XB4kgQURWgo6ihA6Vwj_OoVXqPlvYAku8Akf8I1oApfdwK7L4ql9LL48