Dans la presse : Menu végétarien dans les cantines : bon pour la santé et pour la planète ! France B

Depuis le vendredi 1er novembre, les cantines scolaires sont obligées de proposer un menu végétarien au moins une fois par semaine. Une expérience qui va durer deux ans. Ce menu hebdomadaire sans viande ni poisson a de nombreux avantages.

Les cantines doivent servir un repas végétarien par semaine. © AFP - Nicolas Guyonnet / Hans Lucas

👉 Un article à lire ici : https://www.francebleu.fr/infos/societe/menu-vegetarien-dans-les-cantines-bon-pour-la-sante-des-enfants-et-pour-la-planete-1572850081