Dans la presse : Des repas végétariens dans les cantines scolaires : "Un bouleversement total"

Les repas végétariens dans les cantines scolaires deviennent obligatoires à partir de ce vendredi 1er novembre, au moins une fois par semaine. Les établissements scolaires avaient jusqu'au 1er novembre pour se conformer à la loi EGalim. Mais l'ont-ils fait ? Et si oui, comment ? Témoignages.

Un article à lire ici : https://www.franceculture.fr/emissions/hashtag/des-repas-vegetariens-dans-les-cantines-scolaires-un-bouleversement-total